Почему в России безвкусные помидоры?

Главная / Все публикации / Новости / Почему в России безвкусные помидоры?

Начальник регионального управления сельского хозяйства города Липецка Олег Долгих рассказал прессе, почему помидоры стали безвкусными.

 

По сбору овощей закрытого грунта крохотная Липецкая область занимает третье место в России, уступая лишь таким аграрным гигантам, как Краснодарский и Ставропольский края. В 2018 году на 106 гектарах липецких теплиц собрали 85,5 тыс. тонн огурцов и помидоров. С начала этого года – уже  около 20 тысяч тонн, рассказал на встрече в пресс-гостиной ИД «Липецкая газета» начальник регионального управления сельского хозяйства Олег Долгих.
 
 
Показатели внушительные. Но почему липецкие овощи стали такими безвкусными и зачастую даже без запаха? – поинтересовались журналисты.
 
– Чтобы томаты имели привычные нам с детства вкус и запах, они должны полностью дозревать на корню. Но такие помидоры пролежат максимум сутки, а это невыгодно оптовым покупателям, доставляющим продукцию теплиц  за тысячи километров по всей России, – сказал Олег Долгих.
 
То есть помидоры срывают  раньше срока, и они дозревают уже по дороге к потребителям. Учитывая, что закупка овощей производится не в килограммах, а оптом сотнями тонн, торговые сети завозят томаты в свои супермаркеты также огромными партиями. При этом география расположения магазинов, как правило, не учитывается. Недозрелый урожай в один и тот же день может  оказаться как на липецких, так и на московских или питерских прилавках.
 
Олег Долгих
 
Но это ещё не всё. Семена томатов и других овощей завозятся в Липецкую область из стран Юго-Восточной Азии под брендами Нидерландов. Голландские селекционеры вывели сорта быстрорастущих плодов помидоров, но до неполной зрелости. Чтобы дольше хранились, не гнили и неделями не теряли товарный вид.
 
Отсутствие отечественных семян овощей – это проблема не только Липецкой области, но и всей страны. С распадом сначала Совета экономической взаимопомощи, а затем и СССР, Россия потеряла свои селекционные станции. Они остались за границей. В Чехии, Словакии и Польше, в Молдавии, Грузии и на Украине... Но в бывших братских республиках в 90-е годы должного внимания  селекционной работе не уделялось, и накопленный десятилетиями опыт семеноводов во многом был утерян. Вот и пользуется теперь вся Восточная Европа голландскими семенами из Юго-Восточной Азии.

 

Дополнительно:

Овощеводство в России. Итоги 2018 года

У России будут свои помидорки

Ученые: помидорки в холодильнике теряют вкус

 

Источник: greentalk.ru


Есть новость? Предложи

Больше годного материала в нашем телеграм канале - dzagiofficial. Общение в Dzagi 4ате


Обсудить на форуме


Похожие статьи

Пермякам предложили заняться вертикальными фермами

Пермякам предложили заняться вертикальными фермами

Бывший губернатор Пермского края, а ныне владелец крупной сети продуктовых магазинов, Олег Чиркунов, пообещал обеспечить сбыт будущему урожаю вертикальных ферм.

849 5 23/05/17
Россия не уступает конкурентам на мировом рынке удобрений

Россия не уступает конкурентам на мировом рынке удобрений

Людей на земле становится все больше, а земель, которые подошли бы под пашню, - наоборот меньше. В такой ситуации растет роль минеральных удобрений. Именно они могут помочь, чтобы всем хватило еды.    

795 28 23/10/17

Показать ещё



Комментарии: 9


Чтобы просматривать и оставлять комментарии войдите или зарегистрируйтесь.