ИКЕА выращивает салаты на гидропонике для своих ресторанов

Главная / Все публикации / Новости / ИКЕА выращивает салаты на гидропонике для своих ресторанов

Высокотехнологичные гидропонные контейнеры от компании ИКЕА уже скоро зарекомендуют себя, выращивая зелень для магазина.

 

ИКЕА надеется пополнить свой экологический послужной список, продавая салат, выращенный в своих магазинах на гидропонных фермах. Компания объявила о проекте в конце прошлого года, а на днях продемонстрировала, как это будет работать.
 
 
Салат и другая зелень выращиваются на гидропонике, то есть без почвы и пестицидов, с использованием светодиодных ламп, работающих на возобновляемых источниках энергии. Этот метод использует на 90 процентов меньше воды и половину площади по сравнению с обычным земледелием, и дает урожай уже через пять недель.
 
 
Система для выращивания растений представляет собой 30-метровый «контейнер для сельскохозяйственных технологий», изготовленный шведской компанией Bonbio. Четыре полки могут вмещать до 3600 растений. Они питаются питательными веществами, извлеченными из органических отходов, включая остатки пищи из ресторанов ИКЕА.
 
«Большая часть пищевых отходов IKEA Sweden уже отправляется на различные биогазовые установки, в том числе на биогазовую установку в Хельсингборге. На этой биогазовой установке Bonbio превращает отходы в питательные вещества для растений, которые затем используются для выращивания салата», - рассказывают в компании.
 
 
Поскольку салат выращивается там же, где потом используется, его экологический след минимален. По данным компании, производство может быть масштабировано до уровня спроса конкретного магазина, что сокращает количество пищевых отходов. В течение года один контейнер может производить 5 тонн салата.
 
Продавать салат, выращенный на гидропонных фермах, начнут в двух магазинах в Хельсингборге и Мальмё в Швеции.
 
Дополнительно:
 
Источник: treehugger.com

Есть новость? Предложи

Больше годного материала в нашем телеграм канале - dzagiofficial. Общение в Dzagi 4ате


Обсудить на форуме


Похожие статьи

Бизнес с пряным вкусом: как создать городскую ферму?

Бизнес с пряным вкусом: как создать городскую ферму?

Александр Кокорев рассказал о своем проекте «Зеленый горшочек».  

1306 7 05/04/17
Испанские плавучие фермы спасут от голода

Испанские плавучие фермы спасут от голода

Архитекторы и дизайнеры из Испании решили бороться с проблемой продовольствия перенаселенной планеты с помощью концепции плавучих ферм.

671 3 22/05/17

Показать ещё



Комментарии: 0


Чтобы просматривать и оставлять комментарии войдите или зарегистрируйтесь.